Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Как готовить турецкие лепешки гезлеме в домашних условиях?

Довольно-таки большой популярностью пользуются турецкие лепешки гезлеме, которые необходимо готовить на специальной сковороде. Однако очень вкусная выпечка получится, если использовать самые обычные сковороды, которые имеются в доме у каждой хозяйки. Начинка гезлеме может быть разнообразной. Однако есть одно условие: она должна быть полностью готовой. Традиционный рецепт приготовления турецких лепешек Возьмите 1 чайную ложку соли, 300 […]

Несладкая выпечка

Как на кефире сделать тесто для чебуреков?

Тесто для чебуреков на кефире — один из необычных и оригинальных рецептов среди множества других видов, из которых можно приготовить это вкусное блюдо. Исторически чебуреки появились в кухне татарских народов и представляют собой изделия из пресного теста с мясом, которые поджаривают на сковороде или во фритюре и подают к столу горячими. Тесто готовится без дрожжей, […]

Несладкая выпечка

Тесто на пиццу: варианты быстрых рецептов

Не всем хозяйкам удается самостоятельно сделать тесто для пиццы, быстрый рецепт поэтому должен быть всегда под рукой. Бывает, корж выходит сухим, слишком толстым и пригорает. Мы расскажем вам, благодаря какому ингредиенту тонкий шар пиццы не будет пригорать, что добавить в основу, чтобы она стала эластичной и мягкой, как правильно придать коржу для пиццы идеальную форму […]

Несладкая выпечка

Быстро и вкусно: варианты ачмы из лаваша

Ленивая ачма из лаваша может заменить собой настоящий слоеный пирог с сыром. Рецепт традиционной выпечки предполагает довольно трудоемкий процесс приготовления, он требует гораздо больше времени из-за замешивания теста, раскатывания и обварки пластов. Готовые тонкие лепешки служат превосходной заменой пластинам теста, размягчаясь во время выпекания пирога. Состав ингредиентов для ачмы примерно такой же, как и для […]

Несладкая выпечка

Как приготовить чудесный вак беляш?

Вак беляш — одно из главных блюд традиционной башкирской и татарской кухни. Правильное его название «бэлиш». Существует две разновидности в зависимости от размера: вак беляш — маленький, зур беляш — большой. Национальные кухни татарского и башкирского народов очень похожи. Исходными продуктами являются мясо, мука, молоко, яйца, картофель. Из мясных продуктов употребляют говядину, баранину, мясо домашней […]

Несладкая выпечка

Как испечь вкусный пирог с картошечкой и фаршем?

Если вам уже немного надоела сладкая выпечка, но хочется чего-нибудь мучного, сытного и вкусного — приготовьте пирог с фаршем и картошкой. В его приготовлении нет ничего сложного, набор продуктов достаточно простой, а главное — мясо можно использовать любое, на ваш вкус. Что касается теста, то оно не обязательно должно быть дрожжевым. Мы предлагаем вашему вниманию […]

Несладкая выпечка

Рецепты теста и начинки для татарского кыстыбый

Кыстыбый — традиционное блюдо татарской кухни. Это тонкие лепешки из пресного теста с начинкой. Тесто для кыстыбый по-татарски делают на воде или на молоке. Начинка может быть самой разной, но чаще всего это картофельное пюре или пшенная каша, а также густое мясное рагу. На сухой сковороде обжаривают тонко раскатанные лепешки, на одну половину каждой из […]

Несладкая выпечка

Как приготовить слоеный пирог с рыбой?

Рыбный пирог из слоеного теста прочно занимает ведущую позицию в современной кулинарии и является одним из традиционных блюд нашей кухни. Разнообразные пироги и выпечка являются визитной карточкой национальной славянской кухни. Каждый рецепт пирога отличается своим отличным вкусом. История этих пышных и румяных изделий тянется с давних времен, и как следствие, присутствует во многих фольклорных произведениях. […]

Несладкая выпечка

Как приготовить рыбный заливной пирог?

Заливной пирог с рыбой быстро утолит голод и достаточно прост в приготовлении. Все мы хоть раз употребляли в пищу блюда фастфуда. Ведь фастфудом мы называем еду быстрого приготовления, от гамбургеров из Макдоналдс до порошковых супов. Некоторым они по душе, другие категорически их не приемлют. Единого мнения в таком щепетильном вопросе быть не может. Тем не […]

Несладкая выпечка

Как сделать вкусный элеш?

Элеш с курицей — традиционное блюдо татарской национальной кухни. Это круглый закрытый пирог из бездрожжевого теста с крышечкой сверху. В качестве начинки в элеш обычно кладут курицу, курицу с картошкой или говядину (говядину с картошкой). Особенность пирога в том, что начинка в него кладется сырая, и в течение всего времени выпечки она варится в собственном […]